Waldorp Whisky Infused Edition

Whiskey infused quadrupel. Dit bier vindt haar oorsprong in het winterbier ‘Roedolph’, maar heeft gelagerd op houtsnippers van appel gedrenkt in whisky. Het appelhout geeft een extra dimensie aan het bier. Ongefilterd bier van hoge gisting
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Bryggja Brewery
Thuisbrouwerij de vierkante meter
alc. vol.: 9.20
datum eerste
brouwsel:
24 April 2018
categorie: bruin
website: http://www.bryggjabrewery.be/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
gefiltered: nee
 
bitterheid: 39 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerste- en tarwemout
hop: .
kruiden: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 05/06 19:00
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 05/06 18:58

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 31-05-2020. Waldorph Whisky infused edition wordt gebrouwen door Brouwerij Bryggja en Thuisbrouwerij De Vierkante meter in de installaties van Bryggja. Op hun website wordt het beschreven als een quadrupel.
WALDORPH WHISKY INFUSTED EDITION is een donker bruin biertje dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan het glas kleven en blijft stabiel. Na een tijd heb je nog een fijn laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Toch zie je weinig CO2 verzadiging met fijne belletjes.
HET AROMA:
Honingzoet, banaan, mout, houttint en een whisky toets.
DE SMAAK:
Zoetig, wat hopbitterheid, banaan, mout en gebrande mout, een houttint, een vanille toets en de whisky toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, medium koolzuurprikkel en een olieachtige textuur.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, is zoetig, licht hopbitterig met wat banaan, gebrande en gewone mout, hout en vanille tinten en een goed aanwezige whisky toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Zeer lekkere en zoete quadrupel, met sterk aanwezige whisky tinten in de smaak en nasmaak. Ook veel gebrande mout en houttinten, deze laatste zijn ongeveer het eerste wat je smaakt en wat in de nasmaak aanwezig is. Deze snelle ‘invasie’ van gebrande mout en houttoetsen maken het toch een weinig gebalanceerd biertje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/07 14:02
aangemaakt: 05/06 19:01

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.