Tumulus aura

De Tumulus Aura is het lichtere broertje van de Tumulus 800, zowel wat betreft bitterheid als alcoholpercentage. Daarmee is het ideaal als receptiebier, of als alternatief voor pils voor de meerwaardezoeker ! Voor het overige is de moutsamenstelling zeer gelijkaardig en gebeurt de hopping van de Tumulus Aura met dezelfde edele hopsoort die ook gebruikt wordt bij de Tumulus 800. Dit bier wordt eveneens gefermenteerd met een unieke giststam van de KU Leuven/VIB die speciaal voor en door De Kale Ridders geselecteerd werd en die zorgt voor een aangenaam, fruitig aroma. De Tumulus Aura ondergaat na de hoofdgisting (hoge type) een hergisting op fles.
-- bron: website brouwerij
algemene info
brouwerij: De Proefbrouwerij
bierfirma: De Kale Ridders
alc. vol.: 5.50
datum eerste
brouwsel:
2012
categorie: tarwebier
website: http://www.tumulus.biz/bieren.html

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 35 EBU
OG: 13

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerste- en tarwemout
hop: Goldings
water: .
gist: Unieke giststam via de KU Leuven en het VIB.

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 24/09 20:05
Aangemaakt door gebruiker Jan — 11/05/2014 12:50

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 19-09-2020.
Tumulus Aura wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij te Lochristi in opdracht van de Kale Ridders die in Landen de streek onveilig maken. Ze gebruiken hier een unieke giststam ontwikkeld door de KU Leuven/VIB. De inspiratie voor de naam komt van de vele ‘Tumuli’ (oude grafheuvels) in de streek.
TUMULUS AURA is een helder en geel-kleurig bier dat bij het uitschenken veel wit schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroomvorm, er wordt een ‘toreken’ gevormd in het midden van het glas. Het schuim blijft ook nog eens sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, na een tijd heb je nog een laagje van enkele millimeters op je bier staan. Er blijft een beetje gist achter op de bodem van het flesje. Verder zie je een normale CO2 pareling met fijne belletjes.
HET AROMA:
Kandij zoet, citrus, lichtjes wat mango, lychee, graan en tarwe-mout.
DE SMAAK:
Kandij zoet, wat hopbitterheid, citrus, wat pompelmoes en moutig.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een licht bitterdroogje, normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, de hopbitterheid vloeit lang uit, licht droog, citrus en mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Weinig opzienbarend biertje, dat wordt voorgesteld als een alternatief voor pils. Als niet-pils liefhebber ben ik het hier volledig mee eens, dit drink ik liever dan een pils. Maar ik zou het niet zo koud drinken zoals ze suggereren op hun website: tussen 2 en 4 graden. Het mag iets warmer ( tussen 6 en 10 graden zoals op het etiket staat ) om wat meer smaak te krijgen, want dat is hier wel aanwezig en het zou zonde zijn om die door de koude te verbergen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/10 18:46
aangemaakt: 24/09 20:06 (aangepast op 24/09 20:08)
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 11/05/2014 12:50

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.