St*Egidius

Het Oost-Vlaamse Sint-Gillis bij Dendermonde heeft er sinds kort een sterk en lekker merk bij. Onder de kerktoren werd nog niet zo lang geleden een heerlijk nieuwe Tripel boven de doopvont gehouden en Sint Egidius gedoopt. Niet geheel toevallig want de patroonheilige van Sint-Gillis is dan ook de Heilige Egidius, beschermheilige van de jacht en steeds in het gezelschap van een varken. Vandaar, St*Egidius, een varken en... 3 sterren want ook die vindt men terug in het wapenschild van de gemeente. Soms hoeft het allemaal niet zo ingewikkeld te zijn. En zo is ook het bier aldus brouwmeester Hans Van der Poten : “Een fris maar krachtig biertje met een licht kruidige toets en een lange en smaakvolle afdronk. Vergis je niet, met zijn 9,1° is St*Egidius best ook een potig bier.”
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Anders!
bierfirma: Roseus Porcus
alc. vol.: 9.10
datum eerste
brouwsel:
September 2015
categorie: tripel
website: http://www.stegidius.be/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: .
hop: .
kruiden: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 22/02 16:12
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 17/02 16:32

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Dranken Maes In Dendermonde op 10-11-2017. En thuis geproefd op 17-02-2018. St*Egidius tripel is een wazig en amberkleurig biertje dat bij het uitschenken slechts weinig schuim geeft met een gebroken witte kleur. Het vormt een gelijkmatige laag en is normaal wandklevend. Het schuim slaat heel vlug neer, het gaat zelfs helemaal weg na een tijdje. Ook slechts een middelmatige CO2 verzadiging gezien met belletjes van een middelmatige grootte. Er blijft heel wat gist onderaan het flesje hangen. Het aroma van St*Egidius tripel is karamel-zoet, met wat bleke-rozijn en karamelmout. Ook ruik je een kruidige toets met wat koriander en komt er ook wat alcohol in het aroma voor. De smaak is karamel-zoet met ook wat karamel-mout, koriander en een alcohol toets. In de mond geeft St*Egidius tripel bijna een volle boddy met wat bitterdroogte en een olie-achtige textuur en is hij medium prikkelend. Kortom een zeer goed gebalanceerd en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is lichtjes plakkerig, verder zoetig, licht bitterig en lichtjes droog, ook de karamelmout en de alcoholtoets zijn nog steeds te merken. Spijtig dat het schuim zo snel weg is want dit is een goede tripel zonder meer.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
12/12 18:49
aangemaakt: 22/02 16:13

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.