Spijker Blond

Spijker blond is een ambachtelijk ongefilterd bier van hoge gisting met hergisting op fles. En is het traditioneel huisbier van Hoeve De Spijker gelegen te Sint-Kruis Brugge. Het wordt gebrouwen door de Haeckse brouwers in brouwerij Gulden Spoor te Gullegem. Het is een volmout bier dat 3 soorten mout en 3 soorten hop bevat. De licht fruitige neus en smaak komen vooral van de gebruikte hoppen en kruiden. Het hoogblonde bier heeft een stevige en romige schuimkraag en is lekker doordrinkbaar. Met zijn volle body en lange aangename afdronk is dit het terrasjes bier bij uitstek !
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Gulden Spoor
bierfirma: De Haeckse Brouwers Gcv
alc. vol.: 6.20
categorie: blond
website: http://spijkerbier.be/bier/blond.html

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
 
bitterheid: 28 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
staand
koel
max. bewaartijd: 104 weken

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 7 °C

ingredienten
mout: 3 soorten
hop: 3 soorten
kruiden: -
water: -
gist: -

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 17/09/2017 18:30
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 17/09/2017 18:28

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10e Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Geproefd op 9-9-2017. Spijker Blond heeft een wazige gele kleur en vormt bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim dat een moussige structuur heeft. Het blijft sterk aan het glas kleven. Het schuim slaat echter zeer vlug neer tot er bijna niets meer van overblijft. Er is toch een middelmatige CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Het aroma van Spijker Blond is citrus zoet met nog wat koriander en een zeer licht zuurtje. In de smaak van Spijker Blond komt snel een flinke dosis hop-bitter opzetten met daarna ook wat citrus en een toetsje pruim. Kwa mondgevoel geeft Spijker Blond een medium volmondigheid, is hij wat bitterdroog en stoffig van textuur met nog wat prikkelend koolzuurgas. In zijn totaliteit geeft Spijker Blond voor mij, door de bitterheid, een samentrekkend gevoel. De nasmaak vloeit lang uit en is vooral hop-bitter met een zeer licht droogje en nog een klein beetje citrus en pruim. Voor mij is dit een tegenvallend biertje, het hop-bittere overheerst alles en daar ben ik geen fan van.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
16/01 16:18
aangemaakt: 17/09/2017 18:31

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.