Roselle MaBelle NEIPA

Deze sappige New England IPA is stevig gedryhopped met Amarillo, Cascade en Sorachi Ace. Warrior werd gebruikt als bitterhop. De hibiscus bloemen geven er een zure fruitige toets aan waardoor het bier een verfrissende grapefruit smaak krijgt. In de koelkast bewaren om de intensiteit van de hop optimaal tot zijn recht te laten komen. Dit bier is samen gebrouwen met Eddy Vanden Brande van La Flamme in onze brouwketels. Er werden maar 30 dozen geproduceerd dus een zeer beperkte oplage. (Misschien dat er ooit nog wel een batch inzit???
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Sweynbeer Craft Brewery
alc. vol.: 5.50
categorie: blond
website: https://sweynbeer.be/product/roselle-ma-belle-hibiscus-new-england-ipa/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
kleur: 8 EBC
bitterheid: 50 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: staand
bewaartemperatuur: koud

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerst en haver
hop: Dryhop met Amarillo, Cascade en Sorachi Ace.
Warrior als bitterhop
andere: Hibiscus bloemen (roselle)
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 05/01 15:14
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 05/01 15:13

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Zat in de Opwijks-bierfestival box toegekomen op zondag 27-09-2020. Thuis geproefd op 26-12-2020.
Roselle Ma Belle NEIPA wordt gebrouwen door Sweynbeer craft brewery uit Elewijt. Dit bier is samen met Eddy Vanden Brande van La Flamme gebrouwen. Een Sweynbeer is een plaatselijk mythisch dier met een verhaal, in de loop der eeuwen zochten de vertellers een schat van geld of goud, maar het was eigenlijk een schat van kennis. Wie de schat kent, is wijs en bezit dus een grote macht.
ROSELLE MA BELL NEIPA is een helder goudkleurig bier dat bij het openen een overvloedige hoeveelheid hoeveelheid wit schuim produceert in een ongelijkmatige vorm. Het komt zelfs omhoog in de hals van het flesje. Het schuim blijft verder op een normale manier aan het glas kleven en je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Er blijft wat gist achter op de bodem van het flesje en dit zorgt ook voor wat wazigheid als je het in het glas giet. Het schuim zakt naderhand in elkaar tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte.
HET AROMA:
Zoetig met wat karamel, citrus, mout en wat kruidigheid.
DE SMAAK:
Licht hopbitterig ondanks de dryhopping, wat zoetig, gist, citrus, sinaasappel en mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot volle body, zeer licht bitterdroog, een stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is licht hopbitterig, wat zoetig, citrus, sinaasappel en een licht droog tintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Dryhopping, 50 EBU, als minder fanatieke bitter-liefhebber kreeg ik al wat schrik nog voor ik het biertje geproefd had, maar dat viel bijzonder goed mee. Het bier is slecht licht bitterig en heeft een ietwat speciale maar lekkere smaak. Zou dit door de hibiscus bloemen komen?
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
16/01 16:18
aangemaakt: 05/01 15:19

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.