Land van Mortagne

Land van Mortagne is een zwaar lichtbruin degustatiebier bijna 13°alc, behorend tot de quadrupel stijl. Het is zoetig van smaak en leent zich uitstekend voor rijping op houten vaten. Land van Mortagne wordt gebrouwen met onze Morpheus gistcultuur.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Alvinne
alc. vol.: 12.80
categorie: ?
website: https://www.alvinne.com/Cuvee-De-Mortagne.html

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
kleur: 150 EBC
bitterheid: 34 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 12 - 14 °C

ingredienten
mout: 4 soorten mout
hop: 2 soorten hop
water: .
gist: Morpheus

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 03/07 11:22
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 03/07 11:00

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 28-06-2020.
Land van Mortagne is een biertje dat wordt gebrouwen bij Brouwerij Alvinne in Moen (Zwevegem). Ze gebruiken hiervoor hun Morpheus gist. Het komt uit de Alvinne “and more” collection en wordt beschreven als een quadrupel.
LAND VAN MORTAGNE is een helder en donkerrood biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in een romig-moussige vorm met wat grovere bellen ertussen.
Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven en je kan geen pareling zien wegens toch te donker hiervoor. Op de bodem van het flesje blijft wat gist achter. Na een tijd is het schuim neergeslagen en blijft er slechts een dun laagje van minder dan 1 mm meer over.
HET AROMA:
Wat zurig, karamelzoet, opgelegde kersen, licht gebrand en wat karamelmoutig, een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Karamelzoetig, licht gebrand, karamelmout, opgelegde kersen en een lichte alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vooral het gebrande en de karamel vloeien wat uit, verder een licht bittertje, karamelzoet, opgelegde kers en een jenever alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Het onverwachte zurige aroma verdwijnt na een tijdje, verder een heel alcoholisch en zoet biertje, quadrupel toetsen zijn niet allemaal even sterk aanwezig, vooral de moutige en ook de kruidige toestanden blijven beperkt. Heb er wel van genoten.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
07/08 14:25
aangemaakt: 03/07 11:23

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.