Kotmadam

Brouwerij Broeder Jacob heeft besloten om een ode te brengen aan een iconisch symbool voor studentenstad Leuven, namelijk de Kotmadam. Het standbeeld van Leuvenaar Fred Bellefroid, in het midden van de langste toog ter wereld, verdiende volgens brouwer Johan Claes een waardig bier. Het werd gisteren bij de voorstelling van Leuven Biermaand officieel gelanceerd. De Kotmadam is een blond bier met zes procent alcohol. Het is goed te drinken, is heel dorstlessend en past perfect bij de hedendaagse consument.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: brouwerij Broeder Jacob
alc. vol.: 6.00
datum eerste
brouwsel:
Maart 2017
categorie: blond
website: http://www.broederjacob.com/nl

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 25 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 10 °C

ingredienten
mout: Tarwe- en gerstemout

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 22/06 17:44
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 22/06 17:36

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekregen van een collega op 21-4-2018. En thuis geproefd op 16-06-2018. Kotmadam is een geel-blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Een middelmatige pareling is te zien met grootte belletjes. Het aroma van Kotmadam is fruitig zoet met wat gistbitterheid, citrus, tarwemout en koriander. De smaak is zoetig en hopbitterig, ook de tarwemout en de koriander zijn nog aanwezig. In de mond laat Kotmadam een medium body voelen, met een ietwat stoffige textuur en een normale CO2 prikkeling. Ondanks dit alles is Kotmadam toch een teleurstellend biertje te noemen, ik had er toch meer van verwacht. De nasmaak vloeit lang uit en is licht hopbitterig en lichtjes droog met nog een toetsje van de tarwemout. Geen denderend biertje, je kan hiermee natuurlijk een ganse avond vullen. En dit was misschien wel de bedoeling in studentenstad Leuven als ode aan alle kotmadammen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/11 19:32
aangemaakt: 22/06 17:45

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.