Enigma Tamera

Tamera is ons eerste bier op de markt. Het is een bier met een zeer aangename exotische, fruitige geur die voortkomt uit het gebruik van Citra-hop. De smaak wordt versterkt door het gebruik van kandijsuiker en speciale mouten. Het recept voor Tamera werd in de loop van vele jaren verfijnd: meer dan 20 testbrouwsels werden gemaakt om de juiste combinatie van gist en hop te vinden voor het optimale aroma en smaak. Inspiratie voor de naam komt van de naam van de Belgische rivier 'Demer', vermoedelijk afgeleid van de Keltische 'Tamera' of 'Tamara', wat 'Zwarte rivier' betekent. In het oude Groot-Brittannië was Tamara, afgebeeld op het etiket, ook de godin van rivieren en beken. In het label tonen we Tamera met geurige hop, die ze transformeert in een heerlijke gouden Belgische tripel.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Anders!
alc. vol.: 9.00
datum eerste
brouwsel:
2016
categorie: blond
website: http://www.enigmabrewery.be/pages/beers/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
 
bitterheid: 28 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 8 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Dryhopping met Citra
suiker: Kandijsuiker
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 02/10 11:50
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 02/10 11:49
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker colson frank — 31/05/2017 10:21
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker colson frank — 31/05/2017 10:14
Aangemaakt door gebruiker colson frank — 31/05/2017 10:14

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 1-06-2018 voor mijn vaderkensdag bij Bierhandel Vercruyssen te Berlare. En thuis geproefd op 29-09-2018. Tamera is een goud-blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid creme-kleurig schuim produceert dat wat lijkt op slagroom met grove bellen tussen. Die belletjes kan je na het uitgieten zo horen ‘ontploffen’. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je kan veel CO2 belletjes zien van een gemiddelde grootte. Na een tijdje is het schuim verworden tot een gelijkmatig laagje van minder dan 1 mm dikte. Het aroma van Tamera is karamel-zoet, hopbitter, fruitig met banaan, citrus en perzik en moutig. De smaak is fruitig- en karamel-zoet, hopbitter, fruitig met ananas, mango en perzik, nog steeds moutig en een zeer lichte gember toets en een eveneens zeer lichte hars toets. In de mond geeft Tamera een volle body en een volmondige textuur alsook een normale koolzuurgas prikkeling. Een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is hopbitterig , fruitig- en karamel-zoet, nog wat fruitig met mango en perzik, moutig en ook nog met een zeer lichte gember- en hars-toets. Tenslotte kan je hier een licht droogje opmerken. Tamera is een lekker fruitig, zoet en niet te bitterig biertje dat er goed in slaagt om zijn alcoholgehalte te verbergen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
17/10 13:07
aangemaakt: 02/10 11:51
colson frank
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
21/06/2017 12:58
aangemaakt: 31/05/2017 10:21

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.