De Donder Rye IPA

Doordat de Rye IPA ongefilterd en ongepasteuriseerd is, blijft hij een klein beetje troebel, de hoparoma’s zijn sterk aanwezig: fris en fruitig met tonen van citrus met daarnaast het complexe en pittige door de rogge, met toch wel een hoge bitterheid afkomstig van de Amerikaanse hoppen, vol van smaak maar nog goed doordrinkbaar, de nasmaak blijft lang hangen
-- bron: https://www.wiezebierfestival.be/deelnemers/3183-

algemene info
brouwerij: Brouwerij De Graal
bierfirma: De Donder
alc. vol.: 8.10
categorie: amber
website: https://nl-nl.facebook.com/brouwerijdedonder/

brouwgegevens
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
 
kleur: 29 EBC
bitterheid: 60 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerste- en roggemout
hop: Amerikaanse, Cascade en Tomahawk
andere: Tarwe
water: .
gist: Amerikaanse gist

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 22/05 20:32
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 22/05 20:32

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekregen van mijn dochter op 21-12-2017. En geproefd op 19-05-2018. De Donder Rye IPA is een amber en mistig uitziend biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim aanmaakt in een structuur die dik-wollig is en waar veel grove bellen inzitten. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en er worden voortdurend zeer grote bellen gevormd die dan uiteenspatten en die er voor zorgen dat het schuim redelijk vlug inzakt tot een dun laagje met grove bellen. Weinig CO2 pareling merkbaar met fijne belletjes. Onderaan in het glas licht wat gist-bezinksel. Het aroma van De Donder Rye IPA is hopbitter met abrikoos, citrus, pompelmoes en wat karamelmout. De smaak is sterk hopbitter en zoetig. In de mond geeft De Donder Rye IPA een volle body, is hij wat bitterdroog met een volmondige textuur, medium parelend en een totaalgevoel dat varieert van harmonieus tot samentrekkend door al die bitterheid (60 IBU). De nasmaak van De Donder Rye IPA is bitter en deze bitterheid blijft heel erg lang in de mond hangen en zorgt voor wat droogte in mond. Een biertje met toch een goed aroma maar daarna slaat de alles overheersende hopbitterheid toe in de smaak en de nasmaak.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
17/08 18:54
aangemaakt: 22/05 20:34

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.