Arthur's Legacy N°8 - Happy Sylvester

Deze craft-brouwsels krijgen de naam ARTHUR’S LEGACY mee. ARTHUR’S LEGACY refereert naar Arthur Van Roy, de grootoom van de huidige familiale brouwer en eigenaar, Jan Toye. Arthur was visionair, hij was het die halsstarrig bleef geloven in het succes van hoge gisting bieren, hij kreeg gelijk. Vanuit zijn gedachtengoed gaan de ingrediënten- en brouwmeesters aan de slag om jaarlijks een aantal gelimiteerde brouwsels op punt te stellen. Hun creativiteit, passie en ondernemerschap leiden tot nieuwe, uitzonderlijke en vooral unieke bieren, gebaseerd op telkens één welbepaald vakgebied: hop, fruit, kruiden of hout. Deze ‘limited editions’ worden telkens exclusief in kleine oplages aan de markt aangeboden.
-- bron: website brouwerij

algemene info

Dit bier wordt niet langer gebrouwen.
brouwerij: De Hoorn
Palm Breweries
alc. vol.: 9.00
datum eerste
brouwsel:
27 September 2016
categorie: blond
website: http://www.palm.be/nl/dehoorn/beers

brouwgegevens
hergisting op fles: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
koel

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
andere: Dennennaalden & Dennenknoppen

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 08/04/2017 22:59
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 06/04/2017 20:10
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 06/04/2017 20:03

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Delhaize van Sint-Gillis Dendermonde op 02-01-2017. En geproefd op 1/04/2017. Dit is volgens het etiket fles N° 07717 van 12.534. Arthur's Legacy N° 8 Happy Sylvester is een blond en helder biertje, als er niet al te veel meer in de fles is wordt het wat wazig door de aanwezige gist. Bij het uitgieten krijg je veel wit schuim met een dik-wollige structuur, het blijft op een normale wijze aan het glas kleven. Het schuim heeft verder een normale stabiliteit, na een tijdje blijft er nog een dik (ongeveer 3 à 4 mm) gelijkmatig laagje over. Zeer veel CO2 verzadiging, met nogal grote belletjes. Het aroma is licht fruitig, banaan, citrus en zwarte bes passeren hier met nog wat moutaroma en wat kruidigheid: je ruikt lichtjes de dennennaalden en wat onbehandelt hout. Soms merk je in het aroma ook wat chloor, het ruikt zowat als de binnentuin in Erperheide ter hoogte van hun zwembad. De smaak is licht zoetig en wat hopbitter, ook de zwarte bessen de dennennaalden en wat peper zitten erin. In de mond geeft Arthur's Legacy N° 8 Happy Sylvester een volle smaak met een volmodige textuur, hij is wat prikkelend en je kan het een harmonieus biertje noemen, al deze aroma's en smaken passen goed bij elkaar. De nasmaak vloeit lang uit is eerst wat zoet en dan wat hopbitterig, ook de zwarte bessen en de peper zitten in de nasmaak. Een lekker degustatiebiertje met een verrassende smaak, leuk.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
14/04 23:03
aangemaakt: 06/04/2017 20:13

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.