S... Than Ever

S… than ever The king of our extreme beers, your lullaby! An American barleywine style ale brewed with an absurd amount of malts and balanced with US and European hops. A beer to drink sip by sip. Full of toffee/caramel and yellow tropical fruity notes. For the right way of meditation!
-- source: http://www.whiteponymicrobrewery.com

general info
brewery: Hobbybrouwerij Het Nest
alc. perc.: 15.10
category: amber
website: http://www.whiteponymicrobrewery.com/occasional%20beers%202.html

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
bitterness: 50 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
gerstemout, pale, cara Malts
hop:
Cascade, Sovereign en Centennial
sugar:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 25/08 19:38
New photos added by user Geeroms Rudi — 25/08 19:27
Created by user Geeroms Rudi — 25/08 19:25

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 17-08-2019. S…Than Ever is in de USA bekent als: Strongest Than Ever. Het wordt gebrouwen door brouwerij Het Nest uit Oud-Turnhout voor White Pony dat zich in Italie bevind. S…Than Ever is een helder en koperkleurig biertje dat veel gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken, het heeft een vaste rotsachtige vorm en blijft op een normale manier aan de glaswand kleven. Je ziet veel CO2 pareling met fijne belletjes, ondanks dit zakt het schuim snel in elkaar, waarschijnlijk door het hoge alcohol gehalte, tot er slechts een dun laagje meer overblijft.
HET AROMA:
Zoetig met wat hopbitterheid, banaan, citrus, granige mout, ook gewone moutimpressies en een lichte alcoholtoets.
DE SMAAK:
Is zoetig met wat moutigheid en granige mout. Ook de alcoholtoets is hier nog lichtjes aanwezig.
HET MONDGEVOEL:
S…Than Ever heeft een volle body met een olieachtige textuur en een medium koolzuur-prikkeling. Je kan het wel een ietwat verwarmend biertje noemen.
DE NASMAAK:
Zoetig, wat hopbitter met ook een zeer lichte cichorei bitterige toets, kersen, een houtige, een peperige en een vanille toets. Deze keer blijft de alcohol toets wat langer hangen. Op het eind komt er nog een lichte plakkerige toon aan.
HET VERDICT:
Met zo’n alcohol-gehalte zou deze toch wat meer mogen doorkomen, het is een gevaarlijk biertje dat zijn alcohol-gehalte redelijk goed maskeert, op het eind maken de kersen, de houtige en vanille toetsen nog veel goed.
In list: tasted beers
last login:
12/09 18:36
created: 25/08 19:39

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.