Lievegems Trio

De nieuwe fusiegemeente Lievegem heeft een eerste eigen bier. Lievegems Trio wordt een bier van 6,3 graden. Matthias Scheir uit Waarschoot, Steven De Clercq uit Lovendegem en Koen Van Loo uit Zomergem zijn alle drie hobbybrouwers en verenigingen zich nu in De Believers. Een naam die verwijst naar de naam Lievegem en ook naar de gedachte dat samenwerken loont. “Bij ons eerste fusiebier ‘Lievegems Trio’ draait alles rond het getal drie”, zeggen de drie hobbybrouwers. “We mengen drie granen, drie hoppen, drie kruiden en drie gisten in de brouwketel. Er werd gekozen voor een combinatie van gerst, spelt, en roggemout. Bij de kruiden werd het kamille, hibiscus en heidekruid
-- source: https://www.hln.be/regio/lovendegem/fusiegemeente-heeft-eigen-bier-lievegems-trio~a833a0cb

general info
brewery: De Believers
alc. perc.: 6.30
date of first
brew:
5 December 2018
category: blond
website: https://www.debiersmid.be/winkel/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 7 °C

ingredients
malt:
(Pilsen2RS en Pale-ale)
Gerste-, spelt en roggemout.
hop:
3 soorten
herbs:
Kamille, hibiscus en heidekruid
sugar:
.
water:
.
yeast:
3 soorten

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 03/04 15:38
Created by user Geeroms Rudi — 03/04 15:37

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij BakskeBier in Appels/Dendermonde op 16-12-2018. En thuis geproefd op 31-03-2019. Lievegems Trio is een helder-geel biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt bij het uitschenken, dit blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel CO2 pareling met gemiddeld grootte belletjes. Het schuim slaat daarna neer tot een zeer dun laagje maar wat later blijft er niets meer van over. Er blijft zeer veel bezinksel achter in de fles.
HET AROMA
van Lievegems Trio is licht zurig met citrus en tarwemout, ook wat kruidigheid van bloemen, vooral het kamille tintje merk je.
DE SMAAK
is zoetig en hopbitter met wat kruidigheid van bloemen en een zeer lichte pepertoets.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, geen droog gevoel, een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
Het is een harmonieus biertje.
DE NASMAAK
Het hopbittere vloeit lang uit, verder wat zoetig, en een sterkere waarneembare pepertoets.
VERDICT
Geen slecht biertje, de kruidigheid is zeker niet overdreven, de verschillende gebruikte kruiden zijn hier zelfs moeilijk te onderscheiden. Deze mengeling van 3 mouten, 3 hoppen, 3 kruiden en 3 gisten valt zeker goed mee.
In list: tasted beers
last login:
16/07 19:58
created: 03/04 15:41

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.