La Hervoise

De Hervoise is een mengeling van bier en ambachtelijke siroop op basis van appelen en peren, wat een fruitige smaak aan het bier geeft maar het niet te veel gesuikerd maakt.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie Grain d'Orge
alc. perc.: 8.00
category: fruit beer
brown
website: http://brasserie.grain-dorge.com/nl/nos-produits/nos-bieres-a-facon/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
other:
siroop van appels en peren

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 27/11 18:14
New photos added by user Jan — 03/11/2010 11:51
[ contribution: Paul Neuts ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 24-11-2018. La Hervoise wordt verdeelt door SA Corman-Collins in Battice en is een wazig donker-bruin biertje dat maar weinig beige schuim maakt bij het uitschenken. Het heeft een romig tot moussige structuur en het blijft wel op een normale manier aan het glas kleven. Pareling kan je zeer moeilijk zien wegens de donkere kleur van het bier. Het schuim zakt vlug in elkaar en na een tijdje blijft er slechts een zeer dun fijn laagje over. Het aroma is karamel-zoet met wat citrus, vanille en een hout-toets. De smaak is karamel zoet en karamel-moutig. In de mond toont La Hervoise een volle body met een ietwat olieachtige textuur en toch ook prikkelend koolzuurgas. Een eerder complex biertje. De nasmaak is wat plakkerig en vloeit lang uit, is wat hop-bitterig en zoetig met hier toch wel wat peer en ook koffie-mout en een heel licht droogje. Een leuk biertje gebrouwen met siroop op basis van appelen en peren maar dit heb ik met enige moeite slechts in de nasmaak waargenomen.
In list: tasted beers
last login:
12/12 18:49
created: 27/11 18:12
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 26/11/2010 22:08
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07 11:41
created: 17/10/2010 11:37

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.